對於咖啡我從未懷疑。
但對咖啡館，我卻感到越來越疑惑。
「好好把咖啡和其他飲料與產品做好，讓客人喜愛。」
「透過咖啡館，讓生產者─咖啡館─消費者之間，
產生良好的連結與對世界友善的循環。」
「讓自己的至親好友，有可以找到自己的地方。」
「一種與社會對話的方式。」
我ㄧ直都非常喜愛與認同這些觀點，
甚至一度當成出發點；
但隨著時間流逝，我感到腳下曾經穩固的基石開始浮動，
我開始懷疑一切，甚至憎惡某些客人的面容，
偶爾在工作中休息的空檔，感到非常悲傷。
若是以往，他會好好聽我說，給我建議，
但他已經不在了。
我只能慢慢走。
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