我還記得十年前的六月二十七號，那天我的課開始在早上十點的設計概論，結束時會是傍晚，趕不上中午開幕那一刻，還因此心情有點差。特地在上課前繞過去看了小楊哥一下，那是少數令我感到他有些緊張的時刻。
『恭喜耶小楊哥，終於要開了。』
「對啊，下課來喝咖啡！」
認識小楊哥是在更久之前的黑潮，那時他為了準備開店，幾乎天天都在店裡，初次見面，是他坐在吧檯，面無表情地喝著espresso，那時只覺得，這個人臉怎麼可以那麼臭，也給吧檯手太大的壓力了吧。後來漸漸認識，才知道原來是位冷面笑匠，有屬於小楊哥的，一種老派又男性的幽默感。那時常一起討論咖啡，我發現他很少妥協什麼，也難以忍受曖昧不清的宣稱，我才意識到，小楊哥原來這麼執著。
小楊哥在咖啡上，是對我非常重要的導師，他從未因為我較他年輕而有任何輕忽，總是仔細聆聽各種意見和看法。我在咖啡上的背景，受到歐美影響較深，對新的東西接受較快，在年輕時莽撞，常以為新的就是好的。小楊哥則不是，他始終堅守的屬於他的味道，店的樣貌和服務也一直都是優雅而傳統，客人進門，會奉上一杯依循四季有著不同溫度的水和菜單。這十年來各種風潮更迭，RUFOUS從小店遷移到隔壁的大店，但始終迷人。
十年來，我們陪伴彼此經歷了工作的轉換、店的各種改變、失戀、開始新戀情、至親離世、結婚，而在上個月，你們的女兒出生了。人生何其有幸，能浪擲這麼多的時間在美好的咖啡館。即使現在我也開了店無法常去，但知道RUFOUS存在著，便是令人安心的強大力量。
今天的天氣如十年前的那天，也是炎熱的酷暑，天空湛藍晴朗，空氣蒸騰炙熱，清晨我準備要去我的店上班，稍晚你下了班回家，有親愛的老婆和女兒等著你。
願你與你的家人，還有RUFOUS都能平安，而在咖啡和咖啡館，we carry on。
RUFOUS十週年，生日快樂。
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